ダックワーズ

ダックワーズ生地に自家製アーモンドプラリネの
バタークリームをサンド。

プラリネとは
ナッツ類をキャラメリゼし、
ペースト状に滑らかになるまで粉砕したもの。

市販のプラリネもありますが
当店はナッツのロースト、キャラメリゼ、粉砕まで
全て手作業で行っております。

自家製なのでアーモンドの香りが一味違います。