IMURIのスイーツ日記♪~第6回新作スイーツお披露目~
皆様こんにちは
西洋菓子工房IMURI福岡本店では、
1/26(日)、1/27(月)の2日間で、第6回新作スイーツお披露目会を開催させていただきました!
↑1/26(日)の皆さん♪ ↑1/27(月)の皆さん♪
今回の新作スイーツは4種類
安納芋、八女抹茶、あまおう苺・・・・、そしてバレンタインをイメージしたショコラのケーキなど、上品に、可愛く仕上げました♪
↑ご試食用に、特別サイズのプチケーキ新作4種です♪
ご参加いただいた会員の皆様からは、今回も、商品をご試食後に感想をいただいておりますので、新作スイーツのご紹介文と一緒に、いくつかご紹介させていただきます!貴重なご意見、ご感想、本当にありがとうございました
◆安納芋のモンブラン
しっとりと焼き上げたスポンジに、九州産の生クリームをサンドした土台に、丁寧に裏ごしした安納芋のクリームを絞りました。
底に敷いたパイが食感のアクセントの、素材をいかしたモンブランです。
・安納芋本来の甘みがいかされていて、とても美味しい!
・黄色い鮮やかな色がとてもきれいで、上品さを感じるモンブランでした。
・サクッとした食感のパイと、しっとりとした芋のクリームの相性は抜群でした。
◆八女抹茶のティラミス
コクのある九州産のマスカルポーネを使ったムースに、八女星野の抹茶を、生地とシロップに使いました。
チーズの甘みと抹茶の上品な苦みが心地よい一品。
・抹茶の風味が、マスカルポーネのコクとすっきり合わさり、とても良く合っていた。
・見た目がとてもゴージャスに感じました。絶対に選びたい1つになりそうです。
・抹茶、ソース、チョコ、豆と一つ一つがとても美味しく満足です。
◆ショコラフレーズ
なめらかな口どけのムースショコラの中に、果肉入りの苺キャラメルガナッシュをとじこめました。
口に広がるショコラとイチゴの風味豊かな香りがきいた一品。飾りのイチゴのロッシェが食感のアクセントになっています。
・とてもなめらかな口どけで、飾りのクランチチョコがいいアクセントでした。
・キャラメルガナッシュが、濃厚なチョコの中に際立っていておいしかった!
・華やかな見た目は、買い手の気持ちをそそりますね!
◆あまおう苺とバラのモンブラン
やさしく香るバラのスフレにアールグレイのカスタードクリームを絞り、あまおう苺のクリームでモンブラン風に仕上げました。
苺の自然な甘みと、バラの香りをお楽しみください。
・甘過ぎず、苺とバラの風味が合っていてとても美味しかったです。めずらしいスイーツですね。
・バラの香りが優しく、紅茶の香りも上品で、大人のケーキですね。
・見た目も淡いピンク可愛らしく、女性が好む色、味でした。
こちらの新作スイーツの発売日は、2月1日(土)からとなっております!
今回はご予定が合わず、イベントにご参加いただけなかったお客様!
次回の、新作スイーツお披露目会の日程は、決まり次第、ご案内させていただきます♪