IMURIのスイーツ日記♪～第４回新作スイーツお披露目～

皆様こんにちは

西洋菓子工房ＩＭＵＲＩ福岡本店では、

９月２１日（土）に、第４回新作スイーツお披露目会を開催させていただきました！

↑イベントの様子をパチリ

今回の新作は、かぼちゃや、ナッツ、紅茶を使ったプティガトー３種と、

パンプキンパイの焼き菓子１種の、秋スイーツとなっております♪

ご参加いただいた会員の皆様からは、今回も、商品をご試食後に感想をいただいておりますので、新作スイーツのご紹介文と一緒に、いくつかご紹介させていただきます！

貴重なご意見、ご感想、本当にありがとうございました

◆ポティロン

ミルクチョコのガナッシュと生クリームを、かぼちゃのマスカルポーネムースで覆いました。かぼちゃのムースにかぼちゃのクリームを絞り、スタイリッシュに仕上げました。底に敷いた発酵バターのサブレがアクセント。

【感想】

・かぼちゃの濃厚なクリームがとてもおいしかったです！

・かぼちゃのしぜんの甘みがうまくいかされていて、マスカルポーネムースとの相性がＧＯＯＤ！

・見た目もすごく可愛い！ハロウィンの季節にピッタリですね♪

◆プラリネ・シトロン

ヘーゼルナッツの生地にヘーゼルナッツのムースとなめらかなレモンのクリームを合わせました。プラリネの香りとレモンの酸味が心地よい、ヘーゼルナッツを楽しむプティガトー

【感想】

・レモンクリームの酸味がとてもアクセントになっていて、ナッツのザクザクっとした食感が良かった

・普通ならしつこくなってしまうヘーゼルナッツのムースを、見事にレモンクリームで中和されていてそのアイディアにびっくりしました。

・中にこれでもかというくらいに入っているナッツが最高でした！

◆キャレ

ダージリンの香るなめらかなミルクチョコムースとフランボワーズ風味のビターチョコムースの組み合わせ。フランボワーズと紅茶の香りを、底に敷いたサブレの食感と共に。

【感想】

・紅茶の香りがとても良く、甘さもちょうどよくって美味しかったです！

・ムースとサブレの食感の違いが食べていておもしろかったです。

・ダージリンのムースとフランボワーズ風味のムースはどちらも香りがよく、おいしく頂けました。

◆パンプキン・パイ

北海道産のかぼちゃをペーストにして丁寧に裏ごししたなめらかなクリームと、白あんを合わせました。発酵バターのパイ生地とかぼちゃクリームの優しい味わい。

【感想】

・とてもなめらかなパンプキンクリームと白あんの甘さのバランスと一体感が素晴らしかったです。

・味最高！サイズもちょうど良くて、手土産にもいいですね！

・発酵バターを使ったパイ生地は香りが良くて、とても美味しい！

今回はご予定が合わず、イベントにご参加いただけなかったお客様！

次回の、「第５回新作スイーツお披露目会」の日程は、１０月中旬頃を予定しております。

詳しい日程が決まり次第、ご案内させていただきます！