王林（おうりん）

・バニラフラン
・王林のキャラメリゼ
・パイ生地

青りんごの王林を使用。
酸味を感じない甘みの強い品種です。

キャラメリゼしたあと
フランとともにオーブンで焼き上げました。

お洒落なアップルパイのようなケーキです。

シンプルですがそれぞれのパーツの
味わいを活かした構成となっております。